一種清亮涼拌蛤蜊肉

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201811013099.3 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN109090511A 公開(kāi)（公告）日 2018-12-28
申請(qǐng)公布號(hào) CN109090511A 申請(qǐng)公布日 2018-12-28
分類號(hào) A23L17/50;A23L33/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 雷炳俊 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣西極牛餐飲管理股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京眾合誠(chéng)成知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 寧霞光
地址 545000 廣西壯族自治區(qū)柳州市城中區(qū)瑞安路2號(hào)恒隆匯1-14第一層第D006商鋪
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種清亮涼拌蛤蜊肉，其特征在于采用如下原料制備：蛤蜊490?510份、嫩黃瓜650?750份、菊花30?40份、薄荷葉10?14份、胡椒粉8?12份、大蒜4?8份、香菜8?12份、椒鹽5?9份、白糖6?10份、陳醋6?10份、涼拌醬油6?10份、香油3?7份、雞精2?3份。本發(fā)明提供的清亮涼拌蛤蜊肉，口感鮮甜，有開(kāi)胃消食、調(diào)理腸胃、清熱燥濕、去火排毒的功效。