一種食用油中反式油酸含量檢測方法及裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710694300.8 申請日 -
公開（公告）號 CN107389657B 公開（公告）日 2019-12-17
申請公布號 CN107389657B 申請公布日 2019-12-17
分類號 G01N21/65（2006.01） 分類 測量；測試;
發(fā)明人 孫通; 王曉; 劉木華; 莫欣欣 申請（專利權(quán)）人 防城港市區(qū)農(nóng)村信用合作聯(lián)社
代理機構(gòu) 南昌新天下專利商標代理有限公司 代理人 施秀瑾
地址 538000 廣西壯族自治區(qū)防城港市港口區(qū)東部吹填區(qū)港區(qū)1號路西側(cè)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種食用油中反式油酸含量快速檢測方法和裝置，通過油酸和反式油酸標準品的拉曼光譜差異，確定6個反式油酸的拉曼特征峰。對樣本的拉曼光譜進行激光能量波動、熒光背景噪聲校正，然后通過溫度校正確定準確的6個拉曼特征峰的位置，并對特征峰的拉曼強度進行光程校正。最后，采用多元線性回歸將6個特征峰強度及溫濕度變量與樣本的真實反式油酸含量進行擬合，建立反式油酸的預(yù)測模型。利用預(yù)測模型即可對待測食用植物油樣本中的反式油酸含量進行快速檢測。本發(fā)明公開的一種食用油中反式油酸含量快速檢測方法和裝置，可實現(xiàn)食用油中反式油酸含量的快速檢測，擴大了檢測方法的應(yīng)用范圍，并提高反式油酸的檢測精度。