一種檢測雞蛋黃的抗氧化能力的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010733429.7 申請日 -
公開（公告）號 CN111829969A 公開（公告）日 2020-10-27
申請公布號 CN111829969A 申請公布日 2020-10-27
分類號 G01N21/31(2006.01)I 分類 測量；測試;
發(fā)明人 朱麗萍;周建川;齊莎日娜;嚴(yán)鴻林;何超;陳宣名;王鴻斌;范湘鳳 申請（專利權(quán)）人 四川圣迪樂村生態(tài)食品股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 成都時(shí)譽(yù)知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 四川圣迪樂村生態(tài)食品股份有限公司
地址 622150四川省綿陽市梓潼縣經(jīng)濟(jì)技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)圣迪樂村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種檢測雞蛋黃的抗氧化能力的方法，包括以下步驟：（1）制備雞蛋黃提取；（2）DPPH溶液的制備方法；（3）測定對照管OD值；（4）測定樣品對照管OD值；（5）測定樣品OD值；（6）數(shù)據(jù)處理。本申請通過直接計(jì)算DPPH消除的量來比較清除率的，可以實(shí)現(xiàn)同時(shí)比較多個(gè)樣品，得出哪一批樣品的抗氧化能力更強(qiáng)，提高多批樣品的檢測效率。??