一種南瓜曲奇餅干及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201811295955.9 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN111202110A 公開(kāi)（公告）日 2020-05-29
申請(qǐng)公布號(hào) CN111202110A 申請(qǐng)公布日 2020-05-29
分類(lèi)號(hào) A21D13/06;A21D2/36;A21D2/34 分類(lèi) 焙烤；制作或處理面團(tuán)的設(shè)備；焙烤用面團(tuán)〔1，8〕;
發(fā)明人 蘇劉花 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 南京澤朗醫(yī)藥技術(shù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 210046 江蘇省南京市棲霞區(qū)堯化街道甘家邊東108號(hào)5幢6樓東
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種南瓜曲奇餅干及其制備方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。該餅干以低筋面粉為主要原料，添加南瓜，使得該餅干中富含氨基酸、維生素C和有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分。該餅干適宜各類(lèi)人群食用，具有抗氧化、抗糖尿病、降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化和美容養(yǎng)顏等功效。