一種即食面皮的包裝方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811302621.X 申請日 -
公開（公告）號 CN109259194A 公開（公告）日 2019-01-25
申請公布號 CN109259194A 申請公布日 2019-01-25
分類號 A23L29/30 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉曦 申請（專利權(quán)）人 陜西方圓創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京華仲龍騰專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 李靜
地址 712000 陜西省咸陽市秦都區(qū)人民路29號金方圓廣場A座19層1902號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種即食面皮的包裝方法，包括以下步驟：1）將制備好的面皮裝入聚乙烯內(nèi)包裝袋中，加入面皮0.1?0.3倍重量份的冷面湯，進(jìn)行熱塑封裝；2）將熱塑封裝的內(nèi)包裝袋用同位素鈷60產(chǎn)生的伽馬射線輻照滅菌10?20min；3）將滅菌后的包裝袋裝入聚乙烯外包裝袋中，再放入調(diào)料包，進(jìn)行熱塑封裝；4）將熱塑封裝的外包裝袋用同位素鈷60產(chǎn)生的伽馬射線輻照滅菌5?10min。發(fā)明包裝方法通過輻照滅菌，直接將食物、包裝內(nèi)空氣以及包裝材料的全部微生物殺死；通過內(nèi)外包裝兩次輻照滅菌，保證滅菌效果；本發(fā)明包裝方法的面皮還保持著散裝的形態(tài)，可以做到即拆即食，更方便；本發(fā)明常溫滅菌，食物口感更好。