一種β-半乳糖苷酶的制備方法及其應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202010736434.3 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN111849940A 公開(kāi)（公告）日 2020-10-30
申請(qǐng)公布號(hào) CN111849940A 申請(qǐng)公布日 2020-10-30
分類號(hào) C12N9/38;C12N11/082;C12P19/00;C12P19/04;C12P19/12;C12P19/14;C12R1/09 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 魏遠(yuǎn)安;曾憲維;謝志龍;楊新球;陳子健;浣金剛 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 睿智醫(yī)藥科技股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州嘉權(quán)專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 代理人 黃琳娟
地址 529085 廣東省江門市江海高新區(qū)高新西路133號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于生物化工技術(shù)領(lǐng)域，公開(kāi)了一種β?半乳糖苷酶的制備方法，包括以下步驟：（1）將環(huán)狀芽孢桿菌接種至LB培養(yǎng)基中培養(yǎng)活化，然后接種至種子罐中培養(yǎng)，得到種子培養(yǎng)液；（2）將種子培養(yǎng)液加入含有發(fā)酵培養(yǎng)基的發(fā)酵罐中發(fā)酵，得到環(huán)狀芽孢桿菌發(fā)酵液；（3）將環(huán)狀芽孢桿菌發(fā)酵液過(guò)濾或離心，去除菌體，得到β?半乳糖苷酶液；該發(fā)酵培養(yǎng)基含有乳糖、半乳糖、植物蛋白胨、玉米粉、酵母提取物、磷酸鹽、碳酸鹽和水。該方法的發(fā)酵時(shí)間短，縮短了生產(chǎn)周期，產(chǎn)生的酶液的比活力高。本發(fā)明還提供不使用交聯(lián)劑制備β?半乳糖苷酶的固定化酶的方法，制得的固定化酶穩(wěn)定性好，可連續(xù)使用264h以上，用該固定化酶制備半乳糖的成本大大降低。