一種速溶紫薯粉及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310423842.3 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN103549323A 公開（公告）日 2014-02-05
申請(qǐng)公布號(hào) CN103549323A 申請(qǐng)公布日 2014-02-05
分類號(hào) A23L1/214(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陶應(yīng)生;程慧娟;張勇軍;章端芳 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 安徽省池州九華冷凍食品有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 余成俊
地址 247100 安徽省池州市工人路30號(hào)安徽省池州九華冷凍食品有限責(zé)任公司
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種速溶紫薯粉，是由下述重量份的原料制成：紫薯80-100、木瓜10-15、玫瑰花2-3、焦杜仲3-4、側(cè)柏葉1-2、谷精草2-3、月桂葉1-2、陳皮2-3、蒼術(shù)1-2、桂圓肉3-4、肉蓯蓉2-3、枳殼1-2、焦麥芽3-4、葡萄酒35-40、脫脂奶粉6-7、葛根粉3-4、大豆蛋白粉1-2、β-環(huán)糊精1-2；本發(fā)明以紫薯、木瓜酶解液為主料，與多種配料加工成一種營(yíng)養(yǎng)保健、香甜可口的速溶紫薯粉，其溶解性好、質(zhì)地細(xì)膩、口感獨(dú)特、色澤均勻，不但保留了紫薯中的營(yíng)養(yǎng)成分，更具有平肝和胃、舒筋活骨、補(bǔ)肝益腎、祛風(fēng)除濕、提高機(jī)體免疫的功效，長(zhǎng)期用開水沖調(diào)飲用更能夠改善人體腸道功能和預(yù)防便秘。