一種益生菌食用菌混合發(fā)酵果蔬用生物保鮮劑及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610979864.1 申請日 -
公開（公告）號 CN106509081B 公開（公告）日 2019-06-04
申請公布號 CN106509081B 申請公布日 2019-06-04
分類號 A23B7/155（2006.01）I; C12N1/20（2006.01）I; C12N1/14（2006.01）I; C12R1/25（2006.01）N; C12R1/645（2006.01）N 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 湯佳鵬; 葛彥; 金柳函 申請（專利權）人 重慶市涪陵區(qū)洪麗食品有限責任公司
代理機構 江蘇圣典律師事務所 代理人 南通大學;重慶市涪陵區(qū)洪麗食品有限責任公司
地址 226019 江蘇省南通市嗇園路9號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種益生菌食用菌混合發(fā)酵果蔬用生物保鮮劑，主要成分為植物乳桿菌和蛹蟲草混合發(fā)酵液；其中，所述植物乳桿菌為CICC No.20242，所述蛹蟲草為CICC No.14014。本發(fā)明還公開了一種益生菌食用菌混合發(fā)酵果蔬用生物保鮮劑的制備方法及其應用。本發(fā)明具有安全高效的特點，且安全，營養(yǎng)，無化學污染，具有環(huán)境友好、生防效果突出等優(yōu)點，能明顯減少果蔬腐爛、防止氧化變色、減緩軟化和變味、減少化學殺菌劑的施用，對于食品安全、環(huán)境保護、農業(yè)增收增效以及可持續(xù)發(fā)展等具有重要的意義。