一種催化活力及熱穩(wěn)定性提高的真菌腈水解酶突變體及其構(gòu)建方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310678943.5 申請日 -
公開（公告）號 CN103667228B 公開（公告）日 2016-08-17
申請公布號 CN103667228B 申請公布日 2016-08-17
分類號 C12N9/78(2006.01)I;C12N15/55(2006.01)I;C12N15/70(2006.01)I;A23L33/195(2016.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 許正宏;龔勁松;李恒;陸震鳴;錢建瑛;史勁松;孫文敬;周強(qiáng) 申請（專利權(quán)）人 江西省德興市百勤異VC鈉有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 214122 江蘇省無錫市濱湖區(qū)蠡湖大道1800號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種催化活力和熱穩(wěn)定性提高的真菌腈水解酶突變體及其構(gòu)建方法，該突變體是由赤霉菌(Gibberella?intermedia)CA3?1真菌腈水解酶基因出發(fā)，運用多輪定點飽和突變構(gòu)建突變體庫而篩選獲得。本發(fā)明采用半理性設(shè)計的方法獲取真菌腈水解酶突變體，其特征在于對真菌腈水解酶活性中心附近第128位Ile和第161位Asn進(jìn)行了改造，獲得的突變體分別為Ile128Leu、Asn161Gln以及Ile128Leu?Asn161Gln。本發(fā)明提供的突變體催化活力和熱穩(wěn)定性均得到了顯著提高，改造后的真菌腈水解酶突變體可降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率，具有更高的應(yīng)用價值。