一種變形假單胞菌2-酮基葡萄糖酸差向異構(gòu)酶缺失突變株及其構(gòu)建方法和應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110961082.6 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN113637622A 公開(kāi)（公告）日 2021-11-12
申請(qǐng)公布號(hào) CN113637622A 申請(qǐng)公布日 2021-11-12
分類(lèi)號(hào) C12N1/21（2006.01）I;C12N15/61（2006.01）I;C12N15/78（2006.01）I;C12P7/60（2006.01）I;C12R1/38（2006.01）N 分類(lèi) 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 孫文敬;王家皓;孫雷;周強(qiáng);崔鳳杰;余泗蓮;王大明;昝新藝;齊向輝 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 江西省德興市百勤異VC鈉有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京高沃律師事務(wù)所 代理人 薛紅凡
地址 212000江蘇省鎮(zhèn)江市學(xué)府路301號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種變形假單胞菌2?酮基葡萄糖酸差向異構(gòu)酶缺失突變株及其構(gòu)建方法和應(yīng)用，屬于生物工程技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明以變形假單胞菌JSU01為基礎(chǔ)菌株，敲除2?酮基葡萄糖酸差向異構(gòu)酶的全部編碼序列或部分編碼序列得到突變株JSU01ΔkguE。通過(guò)敲除2?酮基葡萄糖酸差向異構(gòu)酶，使獲得的突變株對(duì)2KGA的分解代謝速率顯著降低，而在2KGA發(fā)酵過(guò)程中的生長(zhǎng)特性沒(méi)有明顯改變，表明2?酮基葡萄糖酸差向異構(gòu)酶是2KGA分解代謝過(guò)程中具有重要作用的酶，且所述酶存在與2KGA分解代謝呈正相關(guān)。所述的突變株JSU01ΔkguE具有更為優(yōu)良的2KGA發(fā)酵生產(chǎn)性能。