一種活血化瘀中藥醋飲及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110992868.4 申請日 -
公開（公告）號 CN113826788A 公開（公告）日 2021-12-24
申請公布號 CN113826788A 申請公布日 2021-12-24
分類號 A23L2/38（2021.01）I;A23L2/84（2006.01）I;A23L33/00（2016.01）I;C12J1/04（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李寶君;岳秋林;蘇樂;趙林;李昆侖;胡博;趙晨;孫欣;張松 申請（專利權(quán)）人 濟南航晨生物科技有限公司
代理機構(gòu) 濟南市易拓知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 江莉莉
地址 250000山東省濟南市市中區(qū)萬壽路2號濟南國際創(chuàng)新設(shè)計產(chǎn)業(yè)園A座203
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種活血化瘀中藥醋飲及其制備方法，屬于飲料加工技術(shù)領(lǐng)域。中藥醋飲按重量份數(shù)計算原料包括：葛根50?70份、桃仁40?60份、枸杞12?25份、紅棗20?25份、慈姑15?35份、山楂20?30份。中藥醋飲的制備依次包括：超微粉碎、酶解、滅菌、冷卻、接菌、發(fā)酵、灌裝等步驟，本發(fā)明的中藥醋飲在改善中藥苦澀味道的同時又能最大程度的保留中藥的有效成分，以發(fā)酵醋飲料的形式增加了飲用人群的接受度，而且具有活血化瘀、強根健骨的功效。