一種馬鈴薯綜合加工新工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710369418.3 申請日 -
公開（公告）號 CN107177435A 公開（公告）日 2017-09-19
申請公布號 CN107177435A 申請公布日 2017-09-19
分類號 C12G3/02;A23K10/37;A23K10/35;C08B30/00 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 田映良;曹余;孫琛;馬青斌 申請（專利權(quán)）人 甘肅圣大方舟馬鈴薯變性淀粉有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京創(chuàng)遇知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 甘肅圣大方舟馬鈴薯變性淀粉有限公司
地址 743022 甘肅省定西市安定區(qū)巉口鎮(zhèn)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種馬鈴薯綜合加工新工藝，其涉及馬鈴薯的綜合利用領(lǐng)域。本發(fā)明是為了解決現(xiàn)有馬鈴薯淀粉及其制品加工過程中存在的廢水、廢渣等技術(shù)問題，而提供了一種馬鈴薯綜合加工工藝。本發(fā)明的工藝包括以下步驟：高壓空氣凈化；商品薯的篩選；涂膜保鮮；高壓水洗；壓榨；榨汁離心；發(fā)酵；水洗；旋流洗滌；薯渣脫水。本發(fā)明的工藝通過機(jī)械壓榨、離心、過濾等手段實(shí)現(xiàn)固液分離，液體進(jìn)行發(fā)酵利用，固體進(jìn)行分離、干燥回收利用，其充分利用了馬鈴薯組織內(nèi)水分，減少了馬鈴薯加工過程中廢水、廢渣的產(chǎn)生，提高了馬鈴薯綜合利用水平，為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供保障。