一種鱷魚小分子肽保健酒及其制備方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202011127096.X | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN112300888A | 公開（公告）日 | 2021-02-02 |
| 申請公布號 | CN112300888A | 申請公布日 | 2021-02-02 |
| 分類號 | C12G3/05(2019.01)I; | 分類 | 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 吳鵬;李夢婕;李佳麗;劉芹 | 申請（專利權(quán)）人 | 正大食品研發(fā)有限公司 |
| 代理機構(gòu) | 武漢知產(chǎn)時代知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 金慧君 |
| 地址 | 315000浙江省寧波市慈溪市觀海衛(wèi)鎮(zhèn)徐家浦圍墾區(qū)(慈溪市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū))C#-1 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種鱷魚小分子肽保健酒及其制備方法。本發(fā)明的一種鱷魚小分子肽保健酒，包括如下質(zhì)量份數(shù)的組分：基酒1000份、鱷魚小分子肽濃縮液0.2～1份、中藥提取物3～10份、白糖0.2～0.3份、蜂蜜0.1～0.3份。本發(fā)明的制備方法是將中藥提取物按一定質(zhì)量比置于米酒中密封，在35?45℃浸提6?10天，過濾得半成品保健酒；將鱷魚小分子肽濃縮液、白糖和蜂蜜與保健酒半成品混合，罐裝滅菌，即得鱷魚小分子肽保健酒。本發(fā)明一種鱷魚小分子肽保健酒中的鱷魚小分子肽濃縮液的多肽片段分子量較小，制備的保健酒營養(yǎng)價值高、易于人體消化吸收。?? |
