速溶型天然茶葉兒茶素、茶氨酸及水蘇糖固體飲品

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201010170799.0 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN101828614B 公開(kāi)（公告）日 2013-01-02
申請(qǐng)公布號(hào) CN101828614B 申請(qǐng)公布日 2013-01-02
分類號(hào) A23F3/30(2006.01)I;A23F3/18(2006.01)I;A23F3/38(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王洪新;唐弟康 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 華遠(yuǎn)租賃有限公司
代理機(jī)構(gòu) 遵義市遵科專利事務(wù)所 代理人 遵義陸圣康源科技開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司
地址 564100 貴州省湄潭縣綠色食品工業(yè)園區(qū)2號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種速溶型富含天然茶葉兒茶素、茶氨酸及水蘇糖固體飲品，所用兒茶素總含量90％以上的脫除過(guò)咖啡因的茶葉提取物，茶氨酸為從茶葉中提取，水蘇糖為從草石蠶中經(jīng)物理提取的水蘇糖，魔芋膠粉為魔芋粉經(jīng)酶法控制部分水解得到的不同粘度魔芋膠粉。按重量百分比：茶葉兒茶素：60-80％；茶葉茶氨酸：10-30％；水蘇糖：1-10％；魔芋膠粉：0.5-5.0％。制成粉狀、塊狀、粒狀或微膠囊狀。兒茶素對(duì)抗氧化、清除人體自由基，茶氨酸對(duì)健腦、改善睡眠，水蘇糖對(duì)改善腸道菌群、促進(jìn)鈣吸收有很好的功效；速溶性好，即沖即飲，無(wú)茶渣，攜帶使用方便；對(duì)老年人、孕婦、兒童、心臟病人及神經(jīng)衰弱患者飲用后不會(huì)影響睡眠。