一種苦丁茶加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010648810.3 申請日 -
公開（公告）號 CN111642609A 公開（公告）日 2020-09-11
申請公布號 CN111642609A 申請公布日 2020-09-11
分類號 A23F3/34(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 程澤志;向明芝 申請（專利權）人 余慶縣興民城鄉(xiāng)經濟統(tǒng)籌發(fā)展有限責任公司
代理機構 遵義浩嘉知識產權代理事務所（普通合伙） 代理人 余慶縣興民城鄉(xiāng)經濟統(tǒng)籌發(fā)展有限責任公司
地址 564400貴州省遵義市余慶縣子營街道子營路245號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種苦丁茶加工方法,包括以下步驟：①原料采收；②切段；③清洗；④殺青；⑤發(fā)酵；⑥烘干；⑦回潮；⑧枝葉分離；⑨足干；⑩風選；?粉碎；?冷卻；?包裝；上述步驟采用生產線來完成，自動化程度高，采用了PLC系統(tǒng)+觸摸屏控制，實現了苦丁茶加工全程不落地生產和干料封閉運行，完全滿足SC要求，整個技術水平處于國內領先地位；天然氣熱風爐及不銹鋼材質，避免了灰塵、煤煙、潤滑油、機械材質、人工接觸等的二次污染，實現了苦丁茶加工的清潔化連續(xù)化生產，降低勞動強度，提高生產效率，節(jié)省勞動力和生產成本，科學合理，制成的苦丁茶顏色純，口感差異小，適用于大規(guī)模生產，滿足減少人工、降低能源消耗以及對環(huán)境影響小的要求。??