一種提高谷氨酸產(chǎn)量的發(fā)酵培養(yǎng)基和發(fā)酵方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110667465.2 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN113278661A 公開（公告）日 2021-08-20
申請(qǐng)公布號(hào) CN113278661A 申請(qǐng)公布日 2021-08-20
分類號(hào) C12P13/18（2006.01）I;C12N1/20（2006.01）I;C12N1/38（2006.01）I;C12R1/15（2006.01）N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 程國(guó)平;李必金;李棟梁;龍泉偉;高鵬;龔華;李巖 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 通遼梅花生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 深圳市威世博知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 汪介方
地址 028024內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市科爾沁區(qū)木里圖工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種提高谷氨酸產(chǎn)量的發(fā)酵培養(yǎng)基和發(fā)酵方法，所述發(fā)酵培養(yǎng)基中的溶質(zhì)及其濃度為：赤霉素300?400mg/L、葡萄糖10?20g/L、玉米漿50?60g/L、豆粕水解液20?30g/L、甜菜堿0.1?0.5g/L、磷酸二氫鉀1?2g/L、硫酸鎂0.5?1g/L、消泡劑0.3?0.5mL/L、生物素0.1?0.2mg/L、硫酸亞鐵0.1?0.3mg/L、硫酸錳0.1?0.3mg/L，溶劑為水；發(fā)酵方法包括：（1）配置發(fā)酵培養(yǎng)基；（2）滅菌；（3）接種溫敏型谷氨酸棒桿菌種子液；（4）發(fā)酵培養(yǎng)。有益效果：本發(fā)明的發(fā)酵培養(yǎng)基和種子培養(yǎng)基能夠提高糖酵解速率，縮短了溫敏型谷氨酸棒桿菌種子的生長(zhǎng)周期，提高了產(chǎn)酸水平；本發(fā)明的發(fā)酵方法提升菌體的活力和產(chǎn)酸水平，同時(shí)縮短了溫敏型谷氨酸棒桿菌種子的發(fā)酵周期，提高了谷氨酸產(chǎn)量，降低了生產(chǎn)成本。