高純度呈味核苷酸二鈉的制備方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202010693494.1 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN111748592A | 公開（公告）日 | 2020-10-09 |
| 申請公布號 | CN111748592A | 申請公布日 | 2020-10-09 |
| 分類號 | C12P19/32(2006.01)I | 分類 | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 吳濤;王成;常利斌;龔華;唐艷;王海雷;劉月明 | 申請（專利權(quán)）人 | 通遼梅花生物科技有限公司 |
| 代理機構(gòu) | 深圳市威世博知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 通遼梅花生物科技有限公司 |
| 地址 | 028024內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市科爾沁區(qū)木里圖工業(yè)園區(qū) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了高純度呈味核苷酸二鈉的制備方法，其包括如下步驟：(1)酶催化反應(yīng)制得酶解液；(2)酶解液過濾除不溶性雜質(zhì)制得濾液；(3)濾液經(jīng)納濾、電滲析去除磷酸鹽制得核苷酸二鈉清液；(4)核苷酸二鈉清液濃縮制得核苷酸二鈉初次濃縮液；(5)核苷酸二鈉初次濃縮液降溫結(jié)晶制得呈味核苷酸二鈉。本發(fā)明采用酶催化法生產(chǎn)核苷酸，用納濾膜和電滲析膜相結(jié)合，去除酶解液中的蛋白、色素、磷酸鹽和金屬離子等雜質(zhì)，達到產(chǎn)品提純的目的，同時優(yōu)化了具體的分離、結(jié)晶工藝，在保證產(chǎn)品收率不低于105％(g/g)的情況下，使得產(chǎn)品純度能夠達到99.5％；本發(fā)明工藝流程短，操作簡便，原料成本低，且更加綠色環(huán)保。?? |
