一種富含維生素D2的香菇超微粉及其加工方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201710495675.1 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN107319516A 公開（公告）日 2017-11-07
申請(qǐng)公布號(hào) CN107319516A 申請(qǐng)公布日 2017-11-07
分類號(hào) A23L31/00(2016.01)I;A23L5/30(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王星麗;邱宏偉;劉維明;瞿亮 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 浙江百山祖生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 杭州千克知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 浙江百山祖生物科技有限公司;慶元縣東方藥用菌開發(fā)中心
地址 323000 浙江省麗水市水閣工業(yè)區(qū)大沅街116號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種富含維生素D2的香菇超微粉，其維生素D2含量可達(dá)400?20000μg/100g干重，細(xì)度為100?300目。本發(fā)明還提供富含維生素D2的香菇超微粉的加工方法，步驟包括干香菇子實(shí)體的粗粉碎、紫外光波處理、超微粉碎、檢測、包裝。本發(fā)明的有益之處在于提供了一種連續(xù)高效提高香菇中維生素D2含量的方法，采用設(shè)計(jì)改造的振動(dòng)給料機(jī)，使香菇粗粉在振動(dòng)傳送過程中均勻接受紫外光波的照射處理，有效提高香菇中維生素D2的含量；所得香菇超微粉維生素D2含量高，產(chǎn)品細(xì)膩均勻，是一種天然的維生素D來源，具有增強(qiáng)鈣吸收、調(diào)節(jié)血清鈣磷濃度、預(yù)防佝僂病和骨質(zhì)疏松等功效，還可以方便地用于進(jìn)一步加工成粉劑、片劑、膠囊劑和顆粒劑等維生素D2膳食補(bǔ)充劑。