一種水溶性硒蛋白生產(chǎn)制備方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202010312618.7 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN111543540A | 公開（公告）日 | 2020-08-18 |
| 申請公布號 | CN111543540A | 申請公布日 | 2020-08-18 |
| 分類號 | A23J1/14(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 柯昌英 | 申請（專利權(quán)）人 | 施恩（恩施）生物醫(yī)藥開發(fā)有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 湖北天領(lǐng)艾匹律師事務(wù)所 | 代理人 | 施恩（恩施）生物醫(yī)藥開發(fā)有限公司 |
| 地址 | 445000湖北省恩施土家族苗族自治州金子路州傳媒中心報(bào)業(yè)大樓三樓 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種水溶性硒蛋白生產(chǎn)制備方法，通過針對地方優(yōu)質(zhì)特色資源，以富硒大豆為原料，經(jīng)進(jìn)一步的富硒化培養(yǎng)技術(shù)得富含有機(jī)硒400ppm、全蛋白質(zhì)含量20％以上的富硒蕓豆，以此富硒蕓豆為原料，綜合運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)，采用一系列的生化方法，使儲存于大豆中的有機(jī)硒蛋白游離出來，后經(jīng)分離、純化、干燥等工藝過程制取水溶性硒蛋白，為食品、藥品、保健品及種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等領(lǐng)域提供無毒高效的生物活性硒原料，本發(fā)明涉及食品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域。該水溶性硒蛋白生產(chǎn)制備方法，提取過程中無化學(xué)污染，綠色安全，被浸提的生物活性物質(zhì)在短時間內(nèi)保持不變，通過打漿攪拌作用等可加速植物有效成分的溶出，從而提高了提取率。?? |
