一種蛋白粉及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110283683.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN112890210A 公開（公告）日 2021-06-04
申請(qǐng)公布號(hào) CN112890210A 申請(qǐng)公布日 2021-06-04
分類號(hào) A23L33/185;A23L33/18 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 梁淑霞;袁斌文;牟建;楊雅晴;楊瑋;薛萌;尹修梅 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 南通冬澤生物技術(shù)開發(fā)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京棘龍知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 戴麗偉
地址 226133 江蘇省南通市海門市臨江鎮(zhèn)臨江大道188號(hào)F1樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種蛋白粉，由以下重量份原料組成：花生蛋白粉30?40份、玉米蛋白粉10?20份、豌豆蛋白粉15?25份、功能化核桃肽粉45?55份、三氯蔗糖0.005?0.015份、甜菊糖0.005?0.015份。本發(fā)明的蛋白粉營養(yǎng)價(jià)值高，溶解性好，口感飽滿醇厚。