酶法制備谷胱甘肽的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201210201691.2 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN102978267A 公開(kāi)（公告）日 2013-03-20
申請(qǐng)公布號(hào) CN102978267A 申請(qǐng)公布日 2013-03-20
分類(lèi)號(hào) C12P21/02(2006.01)I 分類(lèi) 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 劉珊珊;秦永發(fā) 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 北京天開(kāi)易達(dá)生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京嘉予銘知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 代理人 北京天開(kāi)易達(dá)生物科技有限公司;安徽古特生物科技有限公司
地址 100070 北京市豐臺(tái)區(qū)科學(xué)城航豐路9號(hào)102
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種酶法制備谷胱甘肽（GSH）的方法，該方法將合成GSH的兩步反應(yīng)，即生成γ-谷氨酰半胱氨酸的反應(yīng)和生成GSH的反應(yīng)，分別在不同的反應(yīng)罐中進(jìn)行，并且每步反應(yīng)之后都分離出反應(yīng)使用的酶即γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶（GSH-I）和谷胱甘肽合成酶（GSH-II），使得GSH?I和GSH?II兩種酶的酶活力得到最大程度利用，降低了兩種酶促反應(yīng)之間的相互抑制。本發(fā)明方法實(shí)現(xiàn)了GSH?I和GSH?II的循環(huán)利用，并且使用了適合制備GSH的反應(yīng)所需的ATP再生系統(tǒng)，降低了制備GSH的生產(chǎn)成本，提高了GSH產(chǎn)率，實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模連續(xù)生產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益顯著。