酶法制備谷胱甘肽的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210201691.2 申請日 -
公開（公告）號 CN102978267B 公開（公告）日 2014-07-16
申請公布號 CN102978267B 申請公布日 2014-07-16
分類號 C12P21/02(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 劉珊珊;秦永發(fā) 申請（專利權(quán)）人 北京天開易達生物科技有限公司
代理機構(gòu) 北京彭麗芳知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 崔建麗;彭曉云
地址 100070 北京市豐臺區(qū)科學城航豐路9號102
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種酶法制備谷胱甘肽（GSH）的方法，該方法將合成GSH的兩步反應，即生成γ-谷氨酰半胱氨酸的反應和生成GSH的反應，分別在不同的反應罐中進行，并且每步反應之后都分離出反應使用的酶即γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶（GSH-I）和谷胱甘肽合成酶（GSH-II），使得GSH?I和GSH?II兩種酶的酶活力得到最大程度利用，降低了兩種酶促反應之間的相互抑制。本發(fā)明方法實現(xiàn)了GSH?I和GSH?II的循環(huán)利用，并且使用了適合制備GSH的反應所需的ATP再生系統(tǒng)，降低了制備GSH的生產(chǎn)成本，提高了GSH產(chǎn)率，實現(xiàn)了大規(guī)模連續(xù)生產(chǎn)，經(jīng)濟效益顯著。