一種映山紅花香味紅茶的制作工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510526007.1 申請日 -
公開（公告）號 CN105166102A 公開（公告）日 2015-12-23
申請公布號 CN105166102A 申請公布日 2015-12-23
分類號 A23F3/06(2006.01)I;A01G1/00(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 歐光權(quán);龍立英;龍江紅;李鳳 申請（專利權(quán)）人 六盤水青龍春茶業(yè)開發(fā)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京聯(lián)創(chuàng)佳為專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 六盤水青龍春茶業(yè)開發(fā)有限公司
地址 553042 貴州省六盤水市水城縣新街鄉(xiāng)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種映山紅花香紅茶的制作工藝，按照下述步驟制作：A.前處理，B.采青，C.曬青，D.晾青，E.揉捻，F(xiàn).發(fā)酵，G.烘干，H.裝箱。本發(fā)明制成的茶葉映山紅花香濃度適合，且香氣持久；滋味甘甜、鮮爽、醇和；其條索緊細(xì)、重實(shí)，色澤黃、褐相間，成條狀、兩頭細(xì)尖、似針；湯色金黃透亮；葉底淺紅勻整；茶葉品質(zhì)好。