一種低成本生產(chǎn)D?阿洛酮糖的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610900057.6 申請日 -
公開（公告）號 CN106480125A 公開（公告）日 2017-03-08
申請公布號 CN106480125A 申請公布日 2017-03-08
分類號 C12P19/02(2006.01)I;C12P19/24(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 林建強;李燦;林建群 申請（專利權(quán)）人 山東金宸生物科技有限公司
代理機構(gòu) 濟南圣達知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 李健康
地址 250061 山東省濟南市歷城區(qū)山大南路27號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種低成本生產(chǎn)D?阿洛酮糖的方法，是利用固體D?阿洛酮糖3?差向異構(gòu)酶將果糖轉(zhuǎn)化成為D?阿洛酮糖，反應(yīng)平衡時對未轉(zhuǎn)化的果糖聯(lián)合利用固體葡萄糖異構(gòu)酶和固體葡萄糖氧化酶轉(zhuǎn)化為葡萄糖酸，再用離子交換樹脂吸附除去葡萄糖酸，并循環(huán)重復(fù)此操作，即得到含高濃度D?阿洛酮糖的轉(zhuǎn)化液，再利用降溫結(jié)晶法結(jié)晶該轉(zhuǎn)化液，即制得高純度D?阿洛酮糖晶體。本發(fā)明方法工藝簡單、易操做、效率高，可降低現(xiàn)D?阿洛酮糖生產(chǎn)成本100倍，工業(yè)化應(yīng)用及生產(chǎn)前景廣闊。