一種鱷魚骨膠多肽及其制備方法和用途

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910269754.X 申請日 -
公開（公告）號 CN111777679A 公開（公告）日 2020-10-16
申請公布號 CN111777679A 申請公布日 2020-10-16
分類號 C07K14/78(2006.01)I 分類 有機(jī)化學(xué)〔2〕;
發(fā)明人 陳清西;熊佑熊;丁玉梅;李華亮;曹興梅;董欣;張紫然 申請（專利權(quán)）人 福建鼉龍實業(yè)有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 北京安信方達(dá)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 牛利民;張奎燕
地址 361026福建省廈門市自由貿(mào)易試驗區(qū)廈門片區(qū)海景中路52號2號樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本申請公開了一種鱷骨膠多肽：按質(zhì)量分?jǐn)?shù)計，包含80％?99％的氨基酸，其中脯氨酸為5％?25％，酪氨酸為0.5％?5％，苯丙氨酸為0.5％?8％。本申請還公開了所述鱷魚骨膠多肽的制備方法：在蒸餾水中蒸煮已經(jīng)除去多余肉、脂肪等其他組織的鱷魚骨，濃縮得到鱷魚骨膠；將所述鱷魚骨膠用蛋白酶水解，得到酶解液；將所述酶解液離心，取上清液冷凍干燥，得到鱷魚多肽粗粉；將所述鱷魚多肽粗分離，即鱷魚骨膠多肽。本申請制備的鱷魚骨膠多肽水解度高，多肽片段分子量較小，對ACE酶的IC50在1.000±0.001mg/ml?2.000±0.001mg/ml的范圍內(nèi)。??