一種3D打印固體乳制品的制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110359757.X 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN113080253A 公開（公告）日 2021-07-09
申請(qǐng)公布號(hào) CN113080253A 申請(qǐng)公布日 2021-07-09
分類號(hào) A23C7/00（2006.01）I;B33Y10/00（2015.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王瑩亞;蘭塔寧·尤卡;穆勒茨·安妮特;德霍姆·克里斯蒂安;王衛(wèi)青 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 蜜兒樂兒乳業(yè)（上海）有限公司
代理機(jī)構(gòu) 泰和泰律師事務(wù)所 代理人 祝海燕
地址 200335上海市長(zhǎng)寧區(qū)福泉北路388號(hào)A座303
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種3D打印固體乳制品的制作方法通過將復(fù)合營(yíng)養(yǎng)乳制品粉體原料均勻鋪撒于供料缸內(nèi)，將所述供料缸內(nèi)的粉體材料均勻鋪撒在工作缸內(nèi)形成新鮮粉末層，在3D打印機(jī)的控制系統(tǒng)中，設(shè)置待打印固體乳制品的第一參數(shù)，以及粘結(jié)劑的第二參數(shù)，將粘結(jié)劑以預(yù)設(shè)圖形噴灑在新鮮粉末層上，其中所述粘結(jié)劑用于粘結(jié)新鮮粉末層，重復(fù)鋪撒和噴墨直至打印完成。通過利用3D打印設(shè)備可將奶粉通過具有粘性的粘結(jié)劑打印成需要的形狀和多層營(yíng)養(yǎng)成分混合固體，粘結(jié)劑可根據(jù)需要進(jìn)行添加，可制作出符合添加標(biāo)準(zhǔn)的固體乳制品。