一種百香果果脯的制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610737576.5 申請日 -
公開（公告）號 CN106359803A 公開（公告）日 2017-02-01
申請公布號 CN106359803A 申請公布日 2017-02-01
分類號 A23G3/48(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 韋明輝 申請（專利權(quán)）人 柳州市博隆食品股份有限公司
代理機構(gòu) 北京天奇智新知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 柳州市博隆食品有限公司
地址 545100 廣西壯族自治區(qū)柳州市柳江縣進德鎮(zhèn)進西路178號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種百香果果脯的制作方法，屬于水果蜜餞制作技術(shù)領(lǐng)域，所述百香果果脯以新鮮百香果為原料，后經(jīng)選料、原料預(yù)處理、鹽煮及漂洗、糖煮、糖漬、粗成品、段烘、包裝制得，所制得的成品口感好、糖度適宜，且較好的保留百香果的營養(yǎng)成分，并兼具健脾和胃、潤肺利咽、生津止渴、促消化的功效，其制法簡單、易操作。