青花梨膏的制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310104218.7 申請日 -
公開（公告）號 CN103141785B 公開（公告）日 2014-07-09
申請公布號 CN103141785B 申請公布日 2014-07-09
分類號 A23L1/212(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 韋明輝;何以道;喻忠剛;梁志全;韋啟光;韋初舉;梁麗梅;韋紅元 申請（專利權(quán)）人 柳州市博隆食品股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 柳州市集智專利商標(biāo)事務(wù)所 代理人 柳州市博隆食品有限公司;柳江縣農(nóng)業(yè)局;柳州市博隆食品股份有限公司
地址 545106 廣西壯族自治區(qū)柳州市柳江縣進(jìn)德鎮(zhèn)進(jìn)西路178號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種青花梨膏的制作方法，涉及食品生產(chǎn)加工技術(shù)領(lǐng)域，它包括以下步驟：將枇杷葉、甘草分別放入水中加熱至沸騰后，再在80℃~100℃的溫度下煎煮1~3小時，過濾得到枇杷葉水和甘草水備用；將去核的青花梨、懷山一起制成細(xì)漿；在細(xì)漿中加入百合粉，在60℃~80℃蒸煮30~45分鐘；加入枇杷葉水、甘草水以及百香果汁、姜汁、蜂蜜、紅糖和冰糖，保持在60℃~80℃持續(xù)攪拌15~30分鐘后出鍋即得。本發(fā)明相比較于現(xiàn)有技術(shù)，開發(fā)了一種新的青花梨深加工食品，有效地分流和消化了青花梨鮮果，有利于促進(jìn)青花梨產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，提高果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益；其營養(yǎng)價值高，口感酸甜適中，香味濃郁，具有潤肺止咳、補(bǔ)脾益氣等保健功效，老少皆宜，適于日常養(yǎng)生。