一種腸道益生元蛋白質(zhì)粉及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710169072.2 申請日 -
公開（公告）號 CN107041455A 公開（公告）日 2017-08-15
申請公布號 CN107041455A 申請公布日 2017-08-15
分類號 A23J1/14(2006.01)I;A23J1/20(2006.01)I;A23L33/125(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 徐慶海;陳曉宇;廖良君 申請（專利權(quán)）人 北京活力達生物健康科技股份有限公司
代理機構(gòu) 北京科億知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 北京活力達生物健康科技股份有限公司
地址 100085 北京市海淀區(qū)四撥子車站路西平房12-22號17號310室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種腸道益生元蛋白質(zhì)粉及其制備方法，該蛋白質(zhì)粉包括大豆分離蛋白60?85份；濃縮乳清蛋白4?20份；菊粉1?5份；低聚果糖1?5份；麥芽糊精1?15份；大豆磷脂1?4份。本發(fā)明的產(chǎn)品中既包括植物蛋白，又包括動物蛋白，豐富了蛋白質(zhì)的種類，確保了人體需求；產(chǎn)品中增加了益生元，促進了對蛋白質(zhì)的吸收，為需求蛋白質(zhì)產(chǎn)品人群，如老人、病人提供更好的產(chǎn)品。