一種殼聚糖酶突變體CsnT及其應用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110762374.7 申請日 -
公開（公告）號 CN113215136A 公開（公告）日 2021-08-06
申請公布號 CN113215136A 申請公布日 2021-08-06
分類號 C12N9/42（2006.01）I;C12N15/56（2006.01）I;C12N15/81（2006.01）I;C12N1/19（2006.01）I;C12P19/26（2006.01）I;C12R1/84（2006.01）N 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 王建榮;王平;祝木金;余思;鐘斌 申請（專利權）人 深圳潤康生態(tài)環(huán)境股份有限公司
代理機構 廣州科沃園專利代理有限公司 代理人 陸豐艷
地址 518100廣東省深圳市寶安區(qū)西鄉(xiāng)街道鐵崗社區(qū)水庫路113號諾普信大樓1樓105室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于分子生物學領域，具體涉及一種殼聚糖酶突變體CsnT及其應用。本發(fā)明提供的殼聚糖酶突變體CsnT是以殼聚糖酶Csnbm為出發(fā)模板，通過增加二硫鍵獲得突變體CsnT，其核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。本發(fā)明獲得的殼聚糖酶突變體CsnT，在55℃、60℃以及65℃熱處理30分鐘后的酶活保留率分別為Csnbm的4.46倍、6.4倍和7.5倍，可用于制備重組載體、重組菌株。本發(fā)明獲得的殼聚糖酶突變體CsnT具有良好的熱穩(wěn)定性，可用于殼寡糖制備領域，并進一步為其廣泛應用奠定基礎。