幾丁質(zhì)酶基因、幾丁質(zhì)酶及其制備方法和應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010795529.2 申請日 -
公開（公告）號 CN111996205A 公開（公告）日 2020-11-27
申請公布號 CN111996205A 申請公布日 2020-11-27
分類號 C12N15/56(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 王建榮;祝木金;王平;余思;曹革 申請（專利權(quán)）人 深圳潤康生態(tài)環(huán)境股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 深圳中一聯(lián)合知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 深圳潤康生態(tài)環(huán)境股份有限公司
地址 518000廣東省深圳市寶安區(qū)西鄉(xiāng)街道鐵崗社區(qū)水庫路113號諾普信大樓1樓105室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于基因工程技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種幾丁質(zhì)酶基因、幾丁質(zhì)酶及其制備方法和應(yīng)用。本發(fā)明幾丁質(zhì)酶基因chiam的核苷酸序列如SEQ ID NO:1所示，其是通過對來源于地中海擬無枝菌酸菌Amycolatopsis mediterranei幾丁質(zhì)酶的序列進(jìn)行綜合優(yōu)化得到。本發(fā)明幾丁質(zhì)酶ChiAm的氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示，其不僅豐富了幾丁質(zhì)酶的種類和來源途徑，而且酶比活為48U/mg，在較寬的溫度范圍和較寬的pH范圍內(nèi)均表現(xiàn)出良好的穩(wěn)定性，具有良好的應(yīng)用前景和產(chǎn)業(yè)價(jià)值。??