一種用于提取果膠的原果膠酶制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201611102319.0 申請日 -
公開（公告）號 CN108148825A 公開（公告）日 2018-06-12
申請公布號 CN108148825A 申請公布日 2018-06-12
分類號 C12N9/26;C12N9/18;C12N9/88;C12N9/24;C08B37/06;C12R1/685;C12R1/69;C12R1/80 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 張玲;陳忠永 申請（專利權(quán)）人 漳州市皓康生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 363000 福建省漳州市南靖縣豐田鎮(zhèn)豐田開發(fā)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種用于提取果膠的原果膠酶制備方法，包括以下步驟：1）富集：取1～5g柑橘園土樣加入裝有50～100ml富集培養(yǎng)基的三角瓶中；2）篩選：取富集后的培養(yǎng)液多份，將稀釋后不同濃度的菌懸液分別涂布于初篩平板上；從初篩平板上挑取形態(tài)不同的菌落，在PDA斜面培養(yǎng)基中劃線，做好記號，進(jìn)行保種；從斜面上挑取孢子或菌絲接種到不同的發(fā)酵培養(yǎng)基中，搖瓶發(fā)酵，取發(fā)酵液，測定發(fā)酵液中的原果膠酶酶活，篩選出酶活最高的菌株；3）酶液制備：將篩出的菌株接種至優(yōu)化培養(yǎng)基中，取所得的培養(yǎng)物，離心處理，得到的上清液即為原果膠酶液，采用本發(fā)明制備的復(fù)合酶液進(jìn)行果膠提取，果膠幾乎沒有降解，能夠降低環(huán)境污染。