一種保健醬油及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310297544.4 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN103393076B 公開(kāi)（公告）日 2015-10-28
申請(qǐng)公布號(hào) CN103393076B 申請(qǐng)公布日 2015-10-28
分類號(hào) A23L1/238(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王春滿;陳杰 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行股份有限公司開(kāi)平市支行
代理機(jī)構(gòu) 北京高航知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 趙永強(qiáng)
地址 510000 廣東省廣州市天河區(qū)五山路371號(hào)之一主樓2414-2416單元
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種保健醬油，其特征在于，所述醬油的主要組分和配比如下，按照質(zhì)量百分?jǐn)?shù)，玉米15—20%，綠豆10—15%，當(dāng)歸3—5%，杏仁3—6%，白術(shù)2—5%，枸杞子3—6%，玉竹2—5%，蜂蜜1—3%?，?發(fā)酵醋1—2%，丙酸鈣1—2%，山梨酸鉀1—4%，螺旋藻1—3%，桂圓1—3%，山藥1—3%，其余為水。該保健醬油在保證正常調(diào)味功能的前提下，具有預(yù)防、治療治病的功能，尤其是治療和緩解便秘，營(yíng)養(yǎng)不良上有明顯效果，提高人體的免疫力。