一種具有膠原蛋白肽的發(fā)酵果蔬汁飲料配方及制備方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN201910780378.0 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN110521896A | 公開（公告）日 | 2019-12-03 |
| 申請公布號 | CN110521896A | 申請公布日 | 2019-12-03 |
| 分類號 | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/18 | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 蘇茜 | 申請（專利權）人 | 杭州汝樂科技文化有限公司 |
| 代理機構 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 310000 浙江省杭州市拱墅區(qū)藍鉆天城4幢1單元903室 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種具有膠原蛋白肽的發(fā)酵果蔬汁飲料配方，包括黃瓜發(fā)酵原液0.9?1.7、葡萄發(fā)酵原液1.8?2.5、蘋果發(fā)酵原液1.0?1.6、獼猴桃發(fā)酵原液0.3?0.7、蘆薈凝膠1.7?2.5、白砂糖1.5?2.2、梨汁1.3?2.5、膠原蛋白肽0.3?0.7、果膠0.07?0.13、銀耳多糖0.007?0.012、檸檬汁0.007?0.013、香精0.08?0.13，余量為水；本發(fā)明還公開了一種具有膠原蛋白肽的發(fā)酵果蔬汁飲料配方的制備方法。本發(fā)明所制飲料具有較好的果味口感，且口味較為綜合，對消費者具有非常廣泛的吸引力。 |
