一種生物型抑菌劑及其在鮮冬蟲夏草保鮮中的應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202010280871.9 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN111493266B 公開（公告）日 2021-09-28
申請(qǐng)公布號(hào) CN111493266B 申請(qǐng)公布日 2021-09-28
分類號(hào) A23L3/3562（2006.01）I;A23L3/3526（2006.01）I;A23L3/36（2006.01）I;A23L3/26（2006.01）I;A23L31/00（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李光榮;劉歡;張文祥;鄭東城;梁關(guān)海;邱仕奇;湯玉蘭;邱健健;李文佳;劉仁香 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 宜昌山城水都冬蟲夏草有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京睿陽聯(lián)合知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 郭奧博;張穎
地址 523871廣東省東莞市長安鎮(zhèn)長安振安中路368號(hào)32號(hào)樓302室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種生物型抑菌劑，其活性成分包含：殼聚糖乳酸鹽，ε?聚賴氨酸或ε?聚賴氨酸鹽以及納他霉素。本發(fā)明提供的生物型抑菌劑健康、安全、無毒、無異味，且制備方法簡單。將本發(fā)明提供的生物抑菌劑用于鮮冬蟲夏草的保鮮，在無需進(jìn)行氣調(diào)包裝的情況下，可以使鮮冬蟲夏草的冷藏保質(zhì)期達(dá)到60天以上，操作簡單，成本低，易推廣。