釀酒酵母及其用途

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910754896.5 申請日 -
公開（公告）號 CN110373338B 公開（公告）日 2021-09-28
申請公布號 CN110373338B 申請公布日 2021-09-28
分類號 C12N1/18;C12P5/02;C12R1/865 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 謝文平;蔡燕豐;鮑素敏;萬丹;姚紅濤;吳廣進;毛興艷;李文佳;李峰 申請（專利權(quán)）人 東莞東陽光藥物研發(fā)有限公司
代理機構(gòu) 北京清亦華知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 肖陽
地址 443300 湖北省宜昌市宜都市陸城濱江路62號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提出了一種釀酒酵母(Saccharomycescerevisiae)，于2018年1月29日保藏于中國典型培養(yǎng)物保藏中心，保藏編號為CCTCCNO：M2018062，分類命名為：SaccharomycescerevisiaeHEC?YLK，保藏地址為：湖北省武漢市武昌區(qū)八一路299號武漢大學(xué)校內(nèi)，中國典型培養(yǎng)物保藏中心。該菌株是發(fā)明人首次從傳統(tǒng)酒曲中分離和誘變獲得的，該菌株具有高產(chǎn)角鯊烯的特點。