一種發(fā)酵醪蒸餾系統(tǒng)
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202121634296.4 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN215517350U | 公開(kāi)（公告）日 | 2022-01-14 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN215517350U | 申請(qǐng)公布日 | 2022-01-14 |
| 分類(lèi)號(hào) | C12H6/02（2019.01）I;F28B1/02（2006.01）I;F28B9/04（2006.01）I;F25D17/02（2006.01）I | 分類(lèi) | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 張振坤;吳建峰;季方 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京品源專(zhuān)利代理有限公司 | 代理人 | 郭玉兵 |
| 地址 | 223411江蘇省淮安市漣水縣高溝鎮(zhèn)今世緣大道1號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本實(shí)用新型涉及白酒生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，公開(kāi)一種發(fā)酵醪蒸餾系統(tǒng)。該發(fā)酵醪蒸餾系統(tǒng)包括蒸餾釜、冷凝器、冷卻器、儲(chǔ)酒罐、真空泵和循環(huán)水罐，蒸餾釜、冷凝器、冷卻器和真空泵通過(guò)蒸餾管道順次連通，儲(chǔ)酒罐通過(guò)集酒管道連通于冷卻器和真空泵之間，真空泵被配置為能夠間歇式抽真空；冷卻器上設(shè)置有冷卻水進(jìn)口、第一冷卻水出口和第二冷卻水出口，冷卻水進(jìn)口與循環(huán)水罐的出水端連通，第一冷卻水出口與循環(huán)水罐的回水端連通；冷凝器上設(shè)置有第一進(jìn)水口和出水口，第一進(jìn)水口與第二冷卻水出口連通，出水口與循環(huán)水罐的回水端連通。該發(fā)酵醪蒸餾系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)負(fù)壓蒸餾，能夠降低蒸餾耗汽量和冷凝水用量，減少發(fā)酵醪中一些物質(zhì)因過(guò)度受熱而產(chǎn)生的不良風(fēng)味，口感更佳。 |
