系列護(hù)視營養(yǎng)素餐粉及其制備工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200810094169.2 申請日 -
公開（公告）號 CN101574142B 公開（公告）日 2013-04-10
申請公布號 CN101574142B 申請公布日 2013-04-10
分類號 A23L1/29(2006.01)I;A23L1/337(2006.01)I;A23L1/304(2006.01)I;A23L1/305(2006.01)I;A23L1/302(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王建中 申請（專利權(quán)）人 山東商都藥業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京匯信合知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 北京林業(yè)大學(xué);山東商都藥業(yè)有限公司
地址 100083 北京市海淀區(qū)清華東路35號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種以鮮活螺旋藻或螺旋藻干粉為載體制備系列護(hù)視營養(yǎng)素餐粉的配方及其制備工藝，其特點(diǎn)在于以螺旋藻為載體，通過生理吸脹、破碎、均質(zhì)將藻體細(xì)胞徹底粉碎，(加酶或不加酶)使酶系與底物蛋白充分接觸并發(fā)生降解；以中國居民不同年齡、不同性別人群膳食攝入缺乏的與視力有關(guān)的礦質(zhì)元素為蛋白酶激活劑，激活蛋白酶的同時(shí)使礦質(zhì)營養(yǎng)素與多肽和氨基酸有機(jī)鰲合，制成強(qiáng)化型螺旋藻粉后，按不同需求添加與視力有關(guān)的維生素和天然功能色素，經(jīng)混合制成符合中國居民需求的系列護(hù)視營養(yǎng)素餐粉(也可進(jìn)一步制成片劑、膠囊、丸劑或紙型食品)。經(jīng)試食，護(hù)視效果顯著。