一種速溶咖啡飲料及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710269037.8 申請日 -
公開（公告）號 CN108719552A 公開（公告）日 2018-11-02
申請公布號 CN108719552A 申請公布日 2018-11-02
分類號 A23F5/24 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 洪江游;凌日金;周青華 申請（專利權(quán)）人 康芝藥業(yè)股份有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 570216 海南省?？谑旋埲A區(qū)南海大道168號海口保稅區(qū)乙號路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種速溶咖啡飲料，將特定選擇的其它組方加入至一定溫度的咖啡提取物水溶液中，然后冷凍干燥，出人意料的得到了讓人滿意的效果：所制備的速溶咖啡飲料極易溶解、熱水沖調(diào)時液體上表面具有豐富的泡沫，口感良好接近傳統(tǒng)咖啡沖泡方式，且制備工藝簡單，有利于生產(chǎn)及上市推廣。