一種龍蝦調(diào)味料及其制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201910448727.9 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN112006254A | 公開（公告）日 | 2020-12-01 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112006254A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-12-01 |
| 分類號(hào) | A23L27/00(2016.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 甘世東 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 巢湖市大鑫食品有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 深圳市科吉華烽知識(shí)產(chǎn)權(quán)事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 謝肖雄 |
| 地址 | 238000安徽省巢湖市柘皋鎮(zhèn)合蕪高速路口 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種龍蝦調(diào)味料，按照重量百分比由以下成份組成：八角8份～10份，孜然8～11份，茴香10份～12份，花椒10份～12份，丁香10份～12份，草果15～20份，肉桂8份～10份，肉豆蔻9份～12份，白芷12份～27份，白芷16～22份，小茴香15～23份，甘草5～7份，白砂糖5～8份、復(fù)合雞精粉5～10份。上述龍蝦調(diào)味料的制備方法，包括以下步驟：原料預(yù)處理、稱量及造粒、篩選、蒸汽殺菌及烘干、包裝及檢驗(yàn)。本發(fā)明提供的龍蝦調(diào)味料加入了四種復(fù)合益生元配料，使得該調(diào)味料能有效增加人體健康性；且調(diào)味料加入了多種配比合理的辛香調(diào)料，因此采用該調(diào)味料燒制的龍蝦不僅無(wú)腥味也無(wú)雜味，能夠保持龍蝦的鮮美口感。?? |
