一種以茶葉為原料制備小分子肽的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201911327355.0 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN111088308A 公開（公告）日 2020-05-01
申請(qǐng)公布號(hào) CN111088308A 申請(qǐng)公布日 2020-05-01
分類號(hào) C12P21/06 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 蘭海崇 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 遵義陸圣康源科技開發(fā)有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 貴陽睿騰知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 遵義陸圣康源科技開發(fā)有限責(zé)任公司
地址 564100 貴州省遵義市湄潭縣湄江鎮(zhèn)綠色食品工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及分子肽制作技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種以茶葉為原料制備小分子肽的方法，包括如下步驟：1)冷凍處理；2)電磁波溶脹；3)真空擠壓膨化；4)酶解；5)高壓均質(zhì)；本發(fā)明方法具有酶解效率高，分子肽提取率高、酶解時(shí)間短，分子肽純度好，小分子肽的生物活性、生物相容性等得到有效保障，茶葉資源得到充分利用。