一種海帶益生菌發(fā)酵飼料及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910694803.4 申請日 -
公開（公告）號 CN110338278A 公開（公告）日 2019-10-18
申請公布號 CN110338278A 申請公布日 2019-10-18
分類號 A23K10/30;A23K10/14;A23K10/12 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳宏喜;常麗榮;姚艷艷;趙祥忠;錢浩;王曉輝;王振華;李長青 申請（專利權(quán)）人 榮成凱普生物工程有限公司
代理機(jī)構(gòu) 青島高曉專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 威海長青海洋科技股份有限公司;榮成凱普生物工程有限公司
地址 264300 山東省威海市榮成市尋山路590號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于飼料領(lǐng)域。本發(fā)明的目的是提供一種海帶益生菌發(fā)酵飼料及其制備方法，其利用褐藻膠裂解酶對海帶進(jìn)行預(yù)酶解，使海帶體內(nèi)的褐藻酸鈉酶解成褐藻寡糖，降低發(fā)酵原料的粘度，提高通透性，改善發(fā)酵條件，在得到的海帶酶解液中搭配輔料后接入益生菌，固態(tài)發(fā)酵3?4天，制備出富含褐藻單糖和益生菌的海帶發(fā)酵飼料。本發(fā)明的有益效果是可避免海帶晾干和打粉過程中礦物質(zhì)，甘露醇等營養(yǎng)成分的損失；海帶發(fā)酵前進(jìn)行了預(yù)酶解，將海帶中的褐藻酸鈉，粗纖維等難消耗的物質(zhì)酶解為小分子糖，提高了動物的消化率。同時降低了發(fā)酵原料的粘性，提高發(fā)酵原料的透氣性，防止出現(xiàn)固態(tài)發(fā)酵中常見的局部過熱的情況，更適宜菌體生長。