一種復合型羊膻味調味粉

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201110275532.2 申請日 -
公開（公告）號 CN102293397B 公開（公告）日 2014-08-13
申請公布號 CN102293397B 申請公布日 2014-08-13
分類號 A23L1/231(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 林肖芳 申請（專利權）人 安記食品股份有限公司
代理機構 廈門市新華專利商標代理有限公司 代理人 李寧
地址 362000 福建省泉州市清濛科技工業(yè)區(qū)4-9（A）（美泰路）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種復合型羊膻味調味粉，由下列配料按重量份配制而成：食鹽粉25份、玉米淀粉11份、面粉9份、味精19.5份、白糖粉7.5份、八角粉1.5份、小茴香粉1.5份、桂枝粉1.5份、草果粉0.5份、胡椒粉0.5份、丁香粉1份、花椒粉0.5份、辣椒粉0.5份、I+G0.8份、水解大豆蛋白粉2.2份、大蒜粉4.5份、姜粉1份、洋蔥粉1份和羊膻味香料醬11份；羊膻味香料醬由下列配料按重量份配制而成：羊油35份、濃縮羊骨湯29份、甘草2份、小茴3份、大蒜10份、當歸1份、山奈1份、枸杞2份、紅棗1份、陳皮1份、老姜5份和蒜頭10份。本發(fā)明具有濃郁羊膻味，調味功能強、營養(yǎng)豐富、鮮香可口。