海參花在制備輔助調(diào)節(jié)血脂保健品中的應(yīng)用
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202010279862.8 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN111436599A | 公開（公告）日 | 2020-07-24 |
| 申請公布號 | CN111436599A | 申請公布日 | 2020-07-24 |
| 分類號 | A23L33/00(2016.01)I | 分類 | - |
| 發(fā)明人 | 周鵬;胡煒;夏旭斌;蹇雅瓊;張軍偉;劉大松 | 申請（專利權(quán)）人 | 山東海普盾生物科技有限公司 |
| 代理機構(gòu) | 哈爾濱市陽光惠遠(yuǎn)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 山東海普盾生物科技有限公司;江南大學(xué) |
| 地址 | 264305山東省威海市榮成市虎山鎮(zhèn)虎山大街1500號 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了海參花在制備輔助調(diào)節(jié)血脂保健品中的應(yīng)用，屬于食品領(lǐng)域。所述海參花為海參生產(chǎn)加工過程中的副產(chǎn)物，本發(fā)明利用液氮研磨、真空冷凍干燥技術(shù)對海參花進(jìn)行加工處理，通過液氮的低溫、排氧作用和冷脆現(xiàn)象來進(jìn)行海參花粉的制備，以提高海參花粉碎后品質(zhì)，使色素保留率更高，且最大限度的保障原料的生物活性物質(zhì)、營養(yǎng)物質(zhì)不受破壞。制備得到的海參花可顯著降低大鼠血清甘油三酯TG、總膽固醇TC、低密度脂蛋白LDL?C水平，且不顯著降低高密度脂蛋白HDL?C，即可輔助降低血脂；還可減緩高脂飲食導(dǎo)致的肝臟脂肪病變。?? |
