一種海參腸促成骨肽的制備方法及其應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110193408.5 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN113004384A 公開(kāi)（公告）日 2021-06-22
申請(qǐng)公布號(hào) CN113004384A 申請(qǐng)公布日 2021-06-22
分類號(hào) C07K14/435;C12P21/06;C07K1/34;A23L33/18 分類 有機(jī)化學(xué)〔2〕;
發(fā)明人 王靜鳳;岳昊;閆子怡;胡煒;白曉琳;蔡維震;馮曉璇 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 山東海普盾生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京開(kāi)陽(yáng)星知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 姚金金
地址 266100 山東省青島市嶗山區(qū)松嶺路238號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于活性物質(zhì)篩選及應(yīng)用領(lǐng)域，具體涉及一種海參腸促成骨肽的制備方法及其應(yīng)用。海參腸經(jīng)清洗勻漿后，調(diào)節(jié)PH為5～10；加入蛋白酶后在50～60℃下酶解4～8h；再經(jīng)高溫滅酶、離心后，經(jīng)截留分子量為3kDa的超濾膜超濾，將超濾后的液體干燥，即得到海參腸促成骨肽。本發(fā)明方法工藝步驟簡(jiǎn)單，設(shè)備投資少、無(wú)環(huán)境污染，適于工業(yè)化生產(chǎn)；所得小分子肽具有較強(qiáng)的促成骨活性，既可以作為一種促進(jìn)骨生成的功能食品直接食用，也可以作為食品配料或者保健品。