一種半甜型加強(qiáng)紅葡萄酒的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> 2020113524744 申請日 -
公開（公告）號 CN112280630A 公開（公告）日 2021-01-29
申請公布號 CN112280630A 申請公布日 2021-01-29
分類號 C12G1/022(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 管錚;馮曉霞;宋潔;韋海梅 申請（專利權(quán)）人 新疆瑞峰葡萄酒莊有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 西安銘澤知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 崔瑞迎
地址 841200新疆維吾爾自治區(qū)巴音郭楞蒙古自治州和碩縣曲惠鄉(xiāng)11區(qū)01#
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，具體公開了一種半甜型加強(qiáng)紅葡萄酒的制備方法，包括，基酒制備，葡萄酒精的制備，加強(qiáng)果漿制備，半甜型加強(qiáng)紅葡萄酒的制備。本發(fā)明獲得的半甜型加強(qiáng)紅葡萄酒色澤雅致，氣味芬芳，酒體柔韌，深受消費者喜愛。