一種熱飲葡萄酒的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202011359536.4 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN112410143A 公開（公告）日 2021-02-26
申請(qǐng)公布號(hào) CN112410143A 申請(qǐng)公布日 2021-02-26
分類號(hào) C12G1/00(2019.01)I;C12G1/022(2006.01)I;C12H1/22(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 管錚;馮曉霞;宋潔;韋海梅 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 新疆瑞峰葡萄酒莊有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 西安銘澤知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 崔瑞迎
地址 841200新疆維吾爾自治區(qū)巴音郭楞蒙古自治州和碩縣曲惠鄉(xiāng)11區(qū)01#
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，具體公開了一種熱飲葡萄酒的制備方法，包括，基酒制備、調(diào)味酒制備，通過基酒和調(diào)味酒混合調(diào)配獲得熱飲葡萄酒，將熱飲葡萄酒加熱后加入調(diào)味水果和調(diào)味劑，煮開后冷卻即可飲用。本發(fā)明獲得的熱飲葡萄酒參與感、健康感與適口性會(huì)翻倍，口味佳。