一種桃紅葡萄酒的制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | 2020113531201 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN112280629A | 公開(kāi)（公告）日 | 2021-01-29 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112280629A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-01-29 |
| 分類(lèi)號(hào) | C12G1/02(2006.01)I; | 分類(lèi) | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 馮曉霞;管錚;宋潔;韋海梅 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 新疆瑞峰葡萄酒莊有限責(zé)任公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 西安銘澤知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 崔瑞迎 |
| 地址 | 841200新疆維吾爾自治區(qū)巴音郭楞蒙古自治州和碩縣曲惠鄉(xiāng)11區(qū)01# | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，具體公開(kāi)了一種桃紅葡萄酒的制備方法，包括，選擇瑞峰一基地的雷司令Riesling白色釀酒葡萄與二基地的西拉Syrah紅色釀酒葡萄混合成果漿，低溫浸漬后發(fā)酵，澄清處理后過(guò)濾，精濾灌裝獲得紅白混釀桃紅葡萄酒。本發(fā)明獲得的桃紅葡萄酒從葡萄采摘到裝瓶時(shí)間不超過(guò)100天的一款新鮮葡萄酒，色澤艷麗新鮮，香氣清新芬芳，酒體輕盈圓潤(rùn)，活潑宜人，銷(xiāo)售情況良好，一年內(nèi)售罄，回報(bào)快。?? |
