一種新型果酒原料混合液發(fā)酵裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201620563002.6 申請日 -
公開（公告）號 CN205740964U 公開（公告）日 2016-11-30
申請公布號 CN205740964U 申請公布日 2016-11-30
分類號 C12G3/02(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 胡勇;趙劍峰;謝斌;唐玉明 申請（專利權(quán)）人 瀘州納貢莊園酒業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京眾合誠成知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 裴娜
地址 646300 四川省瀘州市納溪區(qū)永寧路229號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型涉及果酒制造加工方法和裝置的技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種新型果酒原料混合液發(fā)酵裝置，本實(shí)用新型采用體外循環(huán)的方式，能使發(fā)酵過程更持續(xù)平緩地進(jìn)行，并且讓果渣中的營養(yǎng)物質(zhì)和色素充分進(jìn)入酒液中；包括上主體和下主體，上主體為圓錐型，下主體為圓柱型，上主體底端和下主體頂端連接在一起，并在上主體和下主體的內(nèi)部設(shè)置有工作腔，上主體的頂端設(shè)置有上人孔，并在上人孔處設(shè)置有上人孔蓋，上人孔處設(shè)置有呼吸閥，下主體側(cè)壁上設(shè)置有下人孔，并在下人孔處設(shè)置有下人孔蓋；下主體的工作腔內(nèi)設(shè)置有篩網(wǎng)，下主體側(cè)壁上連通設(shè)置有第一出液管和第二出液管，還包括連通管，上主體工作腔內(nèi)設(shè)置有放置架，并在放置架上設(shè)置有散布葉輪。