一種澳洲堅果油的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201911342105.4 申請日 -
公開（公告）號 CN110951537A 公開（公告）日 2020-04-03
申請公布號 CN110951537A 申請公布日 2020-04-03
分類號 C11B1/04(2006.01)I 分類 動物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 梁燕理;楊湘良;周曉;韋素梅;黃文;歐朝東;李川山;劉運(yùn)龍;徐德林 申請（專利權(quán)）人 廣西糧油科學(xué)研究所有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣西中知科創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 廣西糧油科學(xué)研究所有限公司
地址 530001廣西壯族自治區(qū)南寧市南梧路316號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種澳洲堅果油的制備方法，包括如下步驟：(1)原料脫皮；(2)篩選；(3)預(yù)處理：篩選后得到的澳洲堅果仁粉碎，加入纖維素酶混合均勻，調(diào)節(jié)水分至15％?18％，在40?50℃下活化15?20min；然后按照0.2?0.5g/kg加入茶多酚混合，再加入0.3?0.5％的氯化鈉溶液攪拌均勻，置于膨化機(jī)中膨化，控制膨化率在1.40?1.60之間；(5)低溫干燥；(6)壓榨：采用液壓壓榨機(jī)對澳洲堅果仁進(jìn)行壓榨，得到澳洲堅果毛油；(7)過濾除雜，得到澳洲堅果原油；8)脫水脫酸，得到所述澳洲堅果油。本發(fā)明提高了產(chǎn)品的品質(zhì)，環(huán)保無污染，適于大規(guī)模推廣使用。??